J’inaugure aujourd’hui une nouvelle catégorie, pour vous présenter un recette coup de coeur, spéciale été ! Que du frais, que du léger…. au top pour garder la ligne l’été !
Voici donc la recette du Cheesecake au chèvre et aux courgettes (4 à 6 pers.) :
- 2 courgettes
- 200gr de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
- 150gr de fromage frais (type Saint Moret)
- 2 cas de lait entier
- 1 gousse d’ail
- 1 cac de cumin
- 3 cas de persil haché
- 2 oeufs
- 1 cas de farine
- sel, poivre
Pour la pâte :
- 100gr de Tuc
- 50gr de parmesan râpé
- 50gr de beurre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°
- Rincer les courgettes et enlever les extrémités. Les couper en lamelles avec un économe. Faire cuire les lamelles à la vapeur pendant 5 minutes, puis les refroidir à l’eau fraîche avant de les égoutter sur du papier absorbant.
- Écraser le fromage frais et le chèvre frais à l’aide d’une fourchette. Délayer avec le lait.
- Ajouté l’ail préalablement écrasé au presse ail, le cumin, le persil, les oeufs et la farine à la préparation. Vérifier l’assaisonnement, poivrer si nécessaire. Ajouter les courgettes.
- Mixer les Tuc, le parmesan et le beurre. Etaler cette préparation au fond d’un moule de 18 à 20 cm de diamètre. Verser le mélange de chèvre et de courgette dessus.
- Enfourner pour 40-45mn. Le dessus doit être doré !
Et le meilleur pour la fin, DÉGUSTEZ !!! Vous m’en direz des nouvelles 🙂 Recette fraîche, légère et rapide, parfaite pour les soirée d’été ! Et surtout, bonne alternative à la quiche et sa pâte feuilletée ou brisée hyper calorique… !
C’est sympa, j’en ai essayé ce matin & j’ai adorer peinturer mes yeux avec, je n’aime pas les applicateurs en mousse alors je fais au doigt habituellement, mais là je suis ravie ! 🙂 S’ils te tentent vraiment, n’hésite pas !
Ok j’ai faim maintenant et il est 10h50 du matin c’est pas bien ca ! 😀
C’est garanti light t’inquiète !
dans ton dernier commentaire tu me parles d’ Hellocoton, mais comment ça marche ? Tu dois t’y créer un blog ou juste une page ??
Tu dois juste te créer une page et ensuite tous tes articles seront ajoutés directement grâce au flux rss, donc rien a faire, c’est tout bénéf !
J’y ai rencontré des filles super 🙂
ou vois-tu le flux rss de ton blog ?
normalement ca se met tout seul si tu l’avais activé sur ton blog.
regardes sur HC dans mes paramètres, mon blog/site, flux rss. tu dois avoir genre likeagerman.wordpress.com/feed/ non ?
non justement j’ai rien 🙁
Essaie de mettre ce que je t’ai écrit juste avant.
Tu l’as activé sur ton blog au départ ?
je ne sais pas où il faut l’activer ??